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美味酸菜炒魔芋
美味酸菜炒魔芋

美味酸菜炒魔芋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.06 12:07

酸菜,是我国北方常见的一种腌渍食材,主料为产自北方的大白菜而制成。它给人们带来鲜香可口的味觉感受,受到很多人的喜欢。酸菜炒魔芋,是不太常见但是非常好吃的一种美味。魔芋,又名蒟蒻。是一种草本植物。长期吃魔芋,可以让人体内达到酸碱平衡,还有降低血脂血糖的作用。营养又健康。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味酸菜炒魔芋的做法图解一
    第一步
    1.准备食材,魔芋,酸菜,葱,姜,蒜,干辣椒
  • 美味酸菜炒魔芋的做法图解二
    第二步
    2.魔芋切丝在锅里煮3分钟左右捞出晾干水
  • 美味酸菜炒魔芋的做法图解三
    第三步
    3.姜切丝,蒜切片,干辣椒切段,葱切段,酸菜切细,焯水后的魔芋丝装碗备用
  • 美味酸菜炒魔芋的做法图解四
    第四步
    4.锅里烧油七成热,放姜蒜,花椒,干辣椒炒香
  • 美味酸菜炒魔芋的做法图解五
    第五步
    5.放酸菜,加盐翻炒
  • 美味酸菜炒魔芋的做法图解六
    第六步
    6.在放魔,放鸡精翻炒
  • 美味酸菜炒魔芋的做法图解七
    第七步
    7.炒制入味,在放葱翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 魔芋炒之前要在锅里焯一下水,这样口感很好

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味道由我做主

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酸菜炒魔芋 酸菜炒魔芋
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酸菜炒魔芋制作十分简单,就是将酸菜和魔芋一起进行炒制得到的佳肴。口感酸辣十分开胃。酸菜带有它经过腌制后特有的香味,是一种很百搭的食材。魔芋和芋头差不多,只是个头……

包含食材
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