不一样的奶油焦糖浆

具体步骤

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  第一步
  1.淡奶油放碗里，隔热水搅拌到手的温度
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  第二步
  2.锅中放水，加入白砂糖
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  第三步
  3.放电磁炉上用中大火慢慢熬，可以看到锅中慢慢的开始翻白色透明的大泡泡，中途无需搅拌
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  第四步
  4.直到颜色慢慢变黄，这时可以稍微晃动一下锅子让糖液颜色均匀，直到变琥珀色就可以立即关火
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  第五步
  5.立即倒入热的淡奶油，用刮刀轻轻翻拌
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  第六步
  6.等锅中奶油焦糖液凉透，就会变得顺滑且浓稠；冷却后装入密封玻璃瓶放冰箱冷藏即可
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  第七步
  7.成品图
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  第八步
  8.成品图
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  第九步
  9.成品图
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  第十步
  10.成品图