自制豆沙一口酥

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋加入糖粉打至出泡沫
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  第二步
  2.面粉加入切碎的黄油搅拌
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  第三步
  3.面粉中加入搅拌好的蛋液
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  第四步
  4.面粉和蛋液搅拌均匀
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  第五步
  5.搅拌好的面团装入保鲜袋，放冰箱冷藏半小时（一小时也可以）
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  第六步
  6.冷藏好的面团铺在烘焙垫上，或者保鲜膜上赶成长方形（这次比较急直接放面板上了，会粘）
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  第七步
  7.铺上豆沙，卷好
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  第八步
  8.切成均匀的段
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  第九步
  9.烤盘铺上油纸，摆好生胚，刷上蛋液
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  第十步
  10.撒上芝麻，烤箱预热
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  第十一步
  11.175度，中层，25分钟