家常菜酸菜牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉，酸菜，豆腐备用。
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  第二步
  2.豆腐洗净切块。
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  第三步
  3.牛肉洗净，放冰箱冻硬。切成薄片。
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  第四步
  4.牛肉切成薄片备用。
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  第五步
  5.放入适量的淀粉和盐。
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  第六步
  6.搅拌均匀，腌二十分钟。
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  第七步
  7.生姜切片，干红椒切小段。
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  第八步
  8.油锅烧热，下入干红椒，生姜片，花椒，大料。
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  第九步
  9.炒出香味后，倒出一半放入碗内。
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  第十步
  10.下入切好的酸菜。
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  第十一步
  11.炒出香味后，加入适量的水。
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  第十二步
  12.水煮开
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  第十三步
  13.倒入豆腐块。
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  第十四步
  14.豆腐入味后，下入腌好的牛肉片，滑散。
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  第十五步
  15.牛肉熟后，加入适量的盐。
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  第十六步
  16.装入碗内。
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  第十七步
  17.倒上另外一半辣椒油即可。