土豆烧鸡块

具体步骤

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  第一步
  1.土豆切滚刀块。
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  第二步
  2.将鸡洗净剁块。
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  第三步
  3.青红辣椒和葱蒜分别切好。
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  第四步
  4.锅中放油，放入鸡块煸炒出香味。
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  第五步
  5.放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
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  第六步
  6.放入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。
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  第七步
  7.锅中加开水烧开，加盐、胡椒粉调味，放入土豆。
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  第八步
  8.炖至土豆快熟，汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。
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  第九步
  9.关火，加入鸡精调味即可。