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土豆烧鸡块
土豆烧鸡块
土豆烧鸡块

土豆烧鸡块

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.06 04:29

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主料

  • 鸡肉（最好鸡腿肉） ：1块
  • 土豆 ：1个

辅料

  • 红辣椒 ：1个
  • 葱 ：一份
  • 姜 ：一份
  • 蒜 ：一份
  • 料酒 ：少量
  • 酱油 ：少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆洗干净，切小块，鸡肉切好，放入盐，料酒，酱油掩起来因为土豆本身含有淀粉，所以鸡块不需要添加淀粉。掩半小时。辣椒切块，辅料切好备用。
  • 第二步
    2. 倒入油，烧热，将土豆放油里炸，放少许盐，防止粘锅，炸到金黄程度捞出。
  • 第三步
    3. 锅里留少许油，倒入鸡块，放入姜蒜，翻炒。鸡块快熟时，倒入炸好的土豆和红辣椒，。放少许水闷一会，放葱起锅，

烹饪技巧

  • 土豆要防止粘锅，放少许盐。

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