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开胃的土豆烧鸡块
开胃的土豆烧鸡块

开胃的土豆烧鸡块

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.21 01:21

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主料

  • 鸡 :半只
  • 土豆一个

辅料

  • 八角适量
  • 老抽 :两勺
  • 蚝油 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 白糖 :少许
  • 胡椒粉适量
  • 香菇五只
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 开胃的土豆烧鸡块的做法图解一
    第一步
    1.鸡块反复洗干净
  • 开胃的土豆烧鸡块的做法图解二
    第二步
    2.香菇多泡几遍 用热水好一点
  • 开胃的土豆烧鸡块的做法图解三
    第三步
    3.土豆切块备用
  • 开胃的土豆烧鸡块的做法图解四
    第四步
    4.姜蒜桂皮备用
  • 开胃的土豆烧鸡块的做法图解五
    第五步
    5.鸡块下锅焯水
  • 开胃的土豆烧鸡块的做法图解六
    第六步
    6.姜蒜桂皮下锅爆香
  • 开胃的土豆烧鸡块的做法图解七
    第七步
    7.鸡块和土豆下锅
  • 开胃的土豆烧鸡块的做法图解八
    第八步
    8.鸡精耗油少许翻炒
  • 开胃的土豆烧鸡块的做法图解九
    第九步
    9.到入适量水煮10分钟左右
  • 开胃的土豆烧鸡块的做法图解十
    第十步
    10.香菇下锅 老抽两勺
  • 开胃的土豆烧鸡块的做法图解十一
    第十一步
    11.汤汁收干出锅

烹饪技巧

  • 香菇要泡四小时,鸡块下锅会有浮沫记得撇出来

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