家常菜土豆烧鸡块

具体步骤

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  第一步
  1.准备主要食材，鸡边腿两个，土豆两个。
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  第二步
  2.土豆洗净去皮切滚刀块，冲洗干净表面的淀粉备用。
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  第三步
  3.鸡腿剁块，焯水备用。
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  第四步
  4.锅中加油，烧热后将土豆块炸至金黄捞出备用。
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  第五步
  5.然后将鸡肉也炸至八成熟捞出备用。
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  第六步
  6.锅中留少许底油，下入八角花椒煸香，放入姜片蒜片煸黄，再放少许老干妈豆豉，煸炒。
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  第七步
  7.然后放入炸好的鸡块翻炒，加入料酒，生抽适量，老抽少许翻炒，加入土豆块，加入盐适量，糖少许，加开水少许，炒至成熟加味精调味出锅。
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  第八步
  8.土豆绵软，鸡块鲜香赶紧品尝吧!