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香气浓郁的干豆角红烧肉
香气浓郁的干豆角红烧肉

香气浓郁的干豆角红烧肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.26 05:12

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主料

辅料

  • 大葱适量
  • 盐 :适量
  • 冰糖适量
  • 适量
  • 香叶 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 香气浓郁的干豆角红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.焯水后的五花肉
  • 香气浓郁的干豆角红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.油锅倒油加热,把焯水后的五花肉煎一煎(尤其是肉皮底部哦!到时候吃起来肉皮QQ的)
  • 香气浓郁的干豆角红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.煎好的肉皮金黄色
  • 香气浓郁的干豆角红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.煎过的肉冷却后切成均匀的块状
  • 香气浓郁的干豆角红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.辅料准备好
  • 香气浓郁的干豆角红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.炒锅倒油加热,把准备好的冰糖放进去熬制(全部融化后放入其他调料)
  • 香气浓郁的干豆角红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.把五花肉倒进去翻炒,(使每块肉都能裹上汁水)翻炒五分钟样子后加适量白开水一起煮
  • 香气浓郁的干豆角红烧肉的做法图解八
    第八步
    8.把提前泡好的干豆角洗干净切断一起放入锅中闷煮20分钟
  • 香气浓郁的干豆角红烧肉的做法图解九
    第九步
    9.看起来不错吧

烹饪技巧

  • 五花肉买回来一定要锅里煮几分钟,这样第一做到清理肉,第二红烧起来肉会比较紧。

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