家常菜红烧草鱼段

具体步骤

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  第一步
  1.鱼处理好，切成段，加入料酒，盐腌制10分钟
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  第二步
  2.大蒜子，生姜切好备用
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  第三步
  3.碗中倒入适量的生粉，鱼段沾满生粉
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  第四步
  4.热锅凉油，将沾满生粉的鱼段下锅煎
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  第五步
  5.煎至俩面金黄盛盘
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  第六步
  6.将生抽，醋，盐，糖调成汁
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  第七步
  7.另起锅煸炒生姜，大蒜子
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  第八步
  8.倒入鱼段，把调好的汁倒入锅内，再加适量的水盖上锅盖烧
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  第九步
  9.汁烧干了可以盛盘