美味的大盘鸡

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿洗净；
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  第二步
  2.剁成小块；
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  第三步
  3.锅中加入清水，鸡腿，煮开；
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  第四步
  4.煮5分钟，关火；
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  第五步
  5.捞出晾凉，用温水洗几遍，去除浮沫；
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  第六步
  6.葱姜蒜备用；
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  第七步
  7.炒锅加油，加白糖，白糖烧至融化，出现红色泡泡；
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  第八步
  8.倒入鸡块翻炒；
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  第九步
  9.加入葱姜蒜煸炒香，烹入料酒，老抽，生抽，加入清水，盐烧开，小火炖煮20分钟；
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  第十步
  10.此时准备蔬菜，洋葱洗净切片；
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  第十一步
  11.土豆去皮切滚刀块；
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  第十二步
  12.胡萝卜去皮切滚刀块；
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  第十三步
  13.鸡腿炖好，加入土豆胡罗卜，继续炖；
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  第十四步
  14.炖至土豆胡萝卜熟透，加入洋葱炖一会儿，洋葱稍软即可；
• 第十五步
  15.大盘鸡，出锅啦！