家常菜五香鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.先把鸡蛋洗净。
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  第二步
  2.放到锅里，加足量水。
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  第三步
  3.用大火烧开，转中火煮5分钟。
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  第四步
  4.把煮好的鸡蛋取出来。
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  第五步
  5.锅里另加水，放入姜片。
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  第六步
  6.放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐。
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  第七步
  7.放入鸡蛋，用勺子背面把鸡蛋敲打出裂纹，为了更好的入味。
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  第八步
  8.大火烧开，转小火煮30分钟。
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  第九步
  9.看到汤汁浓稠即可。
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  第十步
  10.盛出来晾凉，盖严实盖放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的鸡蛋也可以趁热吃。就是不如放一天更加入味。