家常菜清炒芥兰

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.28 11:00

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主料

• 芥兰 ：2根

辅料

• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 食盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芥兰两根，姜蒜适量。本来准备放一点点干红辣椒，等我准备炒的时候想起来，我牙龈发炎呢，算了，辣椒就不要了吧。
• 
  第二步
  2.芥兰去皮洗净备用，原谅我不会买菜吧，芥兰有一根很老，唉！
• 
  第三步
  3.姜蒜切好备用。
• 
  第四步
  4.芥兰切片，用适量食盐腌制一会。
• 
  第五步
  5.热锅凉油，放入姜蒜爆香。
• 
  第六步
  6.接着放入芥兰，芥兰腌制出水比较少，腌制后不用挤掉水分。翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.炒到芥兰变熟即可，出锅装盘。因为之前腌制有食盐，所以后面我就没有再放盐了。大家可以根据自己口味调整。

烹饪技巧

• 无

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