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美味的牛肉拉面
美味的牛肉拉面

美味的牛肉拉面

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.14 07:06

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 香叶 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 白糖 :适量
  • 八角适量

具体步骤

  • 美味的牛肉拉面的做法图解一
    第一步
    1.先将牛肉切片,在用炒锅加凉水放入牛肉焯水,开锅后煮稍一会,把血水煮出来捞出牛肉控水,准备好调料
  • 美味的牛肉拉面的做法图解二
    第二步
    2.葱切段,姜、蒜片,花椒、八角、香叶放入调料盒,炒锅洗净,加足量的开水,没过肉为宜。把准备好的调料盒放入锅中,大火烧开。开锅后大火煮十分,依次加入料、生抽、白糖上色调味,加锅盖小火慢炖90分
  • 美味的牛肉拉面的做法图解三
    第三步
    3.在用一个小锅连皮将俩颗鸡蛋煮熟,凉冷剥皮
  • 美味的牛肉拉面的做法图解四
    第四步
    4.去超市买点现成的拉面,起火烧水,待水开时加入面条,煮熟涝碗里
  • 美味的牛肉拉面的做法图解五
    第五步
    5.放入肉加入肉汤盐香菜还有一切二的鸡蛋即可。

烹饪技巧

  • 肉一定要焯水,

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