家常酿豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.13 02:25

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主料

• 豆腐 ：200
• 瘦肉 ：50

辅料

• 鸭蛋 ：1颗
• 味精 ：适量
• 白糖 ：适量
• 白菜 ：适量
• 小葱 ：1根
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把瘦肉和白菜剁细 小葱切末
• 
  第二步
  2.切好的配料加味精 酱油 白糖和鸭蛋搅拌腌制15分钟
• 
  第三步
  3.把豆腐的中间挖空
• 
  第四步
  4.腌制好的馅料放豆腐中间
• 
  第五步
  5.油烧热把加工好的豆腐下锅煎
• 
  第六步
  6.煎成金黄翻面再煎会
• 
  第七步
  7.最后加水 少量的酱油和味精白糖，盖上锅小火闷煮5分钟，就可以了

烹饪技巧

• 油要烧热煎豆腐的时候不会粘

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