美味的莴笋烧魔芋

具体步骤

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  第一步
  1.魔芋和豆瓣酱和姜蒜准备好
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  第二步
  2.莴笋准备好。
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  第三步
  3.魔芋切条状，清洗干净后放入锅里面煮，煮开以后再煮25分钟，时间长一点，魔芋更好吃。
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  第四步
  4.煮好晾着的魔芋
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  第五步
  5.莴笋切皮洗净后切滚刀备用。
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  第六步
  6.姜蒜葱切好备用
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  第七步
  7.热锅凉油，油温7.8成时，放入姜蒜爆香。
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  第八步
  8.接着放入豆瓣酱，我放了三勺，勺子比较小。一定要用小火慢慢煎豆瓣酱，煎出红油来。
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  第九步
  9.煎成这样有红油了，就可以准备下魔芋了
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  第十步
  10.放入魔芋，翻炒均匀
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  第十一步
  11.加入清水，可以多一些，煮时间长一些魔芋更好吃。因为这样更入味，魔芋不容易入味。
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  第十二步
  12.莴笋更容易熟，所以后放莴笋，水收得差不多时放入莴笋
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  第十三步
  13.煮至莴笋熟了即可，大火收汁即可。可以不用放食盐了，豆瓣酱已经很咸了。