美味的家乡鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.12 11:11

生活在外，难免会想念家乡的味道，这时来一份家乡鱼，会不会给人安心的感觉呢？鱼类是很好的蛋白质来源，鱼肉中蛋白质含量很高，而这些蛋白质的吸收率也非常高，鱼类的脂肪含量也比其他肉制品要低，十分营养。鱼肉在烹饪的过程中与各种香料结合，香气扑鼻，让人口水流不停哦，快来做做看吧！真的很鲜美哦！

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主料

• 草鱼 ：1条

辅料

• 大蒜 ：2瓣
• 生抽、老抽 ：1勺
• 姜 ：2片
• 糖 ：半勺
• 料酒 ：1勺
• 辣椒 ：5个

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先炸鱼，锅中倒入油，沒过锅底。 待油，放盐，放鱼炸，待两面金黄捞出。
• 
  第二步
  2.留底油炸辣椒姜蒜，放鱼翻炒，倒入生抽老抽料酒，继续翻炒，加入温水焖至10分钟，放糖、放盐翻炒起锅。
• 
  第三步
  3.这是最后成品，就差装盘，吃一块真棒

烹饪技巧

• 1、炸鱼时，油里面放些盐，不易沾锅。

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家乡鱼

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