小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

绝妙的家乡鱼
绝妙的家乡鱼

绝妙的家乡鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.19 05:39

对于我这种喜欢吃鱼的人来说,这道菜真的是我的福音,今天推荐这道好吃的家乡鱼是我个人的美食之首。家乡鱼不同与糖醋鱼,有的人可能会不习惯糖醋鱼的味,但这道家乡鱼绝对符合所有人的口味,再蒸点米饭,绝对是绝配啊!最重要的是,吃鱼肉不会增重,对于减肥的美眉们也是一种很好的选择。

更多详情
  • 1687人看过
  • 12
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、草鱼宰杀治净后,在鱼身两侧剞斜刀,待用。
  • 第二步
    2、锅入鲜汤,调入盐、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、化猪油和化鸡油,烧开后勾入水淀粉使其呈稠米汤状,接着下入姜块、葱段和草鱼,鱼煮熟后便捞出来控水。
  • 第三步
    3、净锅入油烧热,先下泡姜粒、姜粒、蒜粒、豆瓣酱、鸡精、盐、白糖、味精等炒香,待掺入少许鲜汤烧开后,熬成酱汁。
  • 第四步
    4、往盘子里淋入一半炒好的酱汁,再把煮熟的鱼放进去,最后再把剩下的酱汁也浇上去即成。

烹饪技巧

  • 除了草鱼,其他鱼也可以。制作时也可以切成片。

12

收藏

分享
不吃方便面

不吃方便面

共有437个成果

TA的其他成果

烤黄瓜
椰丝巧克力
家庭版胡萝卜丸子
丝瓜炒肉
葱烧赤参
简易版-清蒸鲳鱼
冰箱里剩下什么的~臊子面~
鲜榨黄桃汁
查看全部
家乡鱼 家乡鱼
12
已被2601人参考

家乡鱼是一款非常美味的菜肴。草鱼是这款菜肴所选择的主要食材。草鱼是中国四大家养鱼之一,其含有丰富的脂肪,蛋白质等营养素,非常的容易消化吸收且味道鲜美。家乡鱼是先……

包含食材