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香气浓郁的天津煎饼果子
香气浓郁的天津煎饼果子

香气浓郁的天津煎饼果子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.31 12:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 香气浓郁的天津煎饼果子的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 香气浓郁的天津煎饼果子的做法图解二
    第二步
    2.先把馄饨皮小火炸成金黄色备用(当薄脆)
  • 香气浓郁的天津煎饼果子的做法图解三
    第三步
    3.绿豆面和白面的比例是1:2 用骨头汤调成稀一些的面糊
  • 香气浓郁的天津煎饼果子的做法图解四
    第四步
    4.把一汤勺面糊倒入电饼铛上摊平
  • 香气浓郁的天津煎饼果子的做法图解五
    第五步
    5.打入一个鸡蛋摊匀
  • 香气浓郁的天津煎饼果子的做法图解六
    第六步
    6.感觉鸡蛋有些凝固后翻面,先抹上甜面酱 腐乳汁 在放入炸好的馄饨皮(薄脆),最后撒上葱花,香菜,如果喜欢吃辣的在抹上些辣油
  • 香气浓郁的天津煎饼果子的做法图解七
    第七步
    7.一半的蛋饼把薄脆包起来在抹上一些酱料
  • 香气浓郁的天津煎饼果子的做法图解八
    第八步
    8.整个卷起来
  • 香气浓郁的天津煎饼果子的做法图解九
    第九步
    9.地道的天津煎饼就做好了

烹饪技巧

  • 天津正宗的煎饼果子都要用大骨头汤调面糊

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