美味的秋藕炖牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.材料
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  第二步
  2.调料
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  第三步
  3.藕去皮，拍酥
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  第四步
  4.切块
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  第五步
  5.牛腩洗净血水后捞出沥干，切成大块
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  第六步
  6.锅内放入冷水，下入牛肉块和料酒，焯水，捞出
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  第七步
  7.锅中放油，放入冰糖，炒至颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可。
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  第八步
  8.下入处理好的牛肉翻炒均匀
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  第九步
  9.放入生抽、甜面酱炒出酱香
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  第十步
  10.加入热水，没过牛肉，八角、桂皮、香叶、草果放入调料盒中，与葱、姜一起放入锅中
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  第十一步
  11.大火烧开，转小火炖至牛肉八成熟，放入藕块
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  第十二步
  12.再烧至藕块软烂，收汁即可出锅