色泽鲜亮的香肠焖饭

具体步骤

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  第一步
  1.米淘好，浸泡起来。
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  第二步
  2.土豆、红薯、胡萝卜洗净，去皮。
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  第三步
  3.将胡萝卜、红薯、土豆切丁，不要太大。
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  第四步
  4.香肠切段，也可以切片，比较容易散开。
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  第五步
  5.四季豆折好，洗净也切小段。
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  第六步
  6.冷锅加橄榄油，小火煸炒四季豆段，炒到四季豆皮皱起来。
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  第七步
  7.加入其他的除米以外的主材，翻炒均匀。
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  第八步
  8.加入淘好的米，一起翻炒均匀。
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  第九步
  9.加入生抽和老抽，小火翻炒，炒至主材都均匀的裹上酱油。
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  第十步
  10.将炒好的主材转移到电饭煲，加入水，刚刚漫过主材即可，此时可以尝一下咸淡，酌情加入盐或者酱油。用精华煮这一档，焖好的饭，菜都在上面，饭在下面。
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  第十一步
  11.用饭勺将菜和饭和均匀，起锅。