色泽鲜亮的煎茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.27 02:09

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主料

• 大茄子 ：一个

辅料

• 黑胡椒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 红酒 ：一勺
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 孜然粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.平底锅到一点油把茄子放入煎，把茄子每一个面都煎软
• 
  第二步
  2.茄子煎软后用刀子切开在煎一会
• 
  第三步
  3.把蒜葱剁成茸可先放点油炒一下，也可以不炒，看自己喜欢蒜生点的味道还是熟一点的
• 
  第四步
  4.把蒜蓉放入生抽红酒鸡精拌匀铺上茄子在煎个一两分钟
• 
  第五步
  5.即可出锅

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煎茄子

21

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