美味的焖麻辣油炸小鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，炸好的小鱼，蒜，姜，辣椒，葱
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  第二步
  2.准备调料，葱，花椒，姜蒜切末，青红辣椒切颗，适量的辣椒酱
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  第三步
  3.锅里烧油六成热，把炸过的小鱼在放油里面在炸一次，注意要慢火炸，不停的翻动，炸到脆就可以了，在铲起备用
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  第四步
  4.锅里留油少许，放青红辣椒，姜蒜，花椒
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  第五步
  5.在放辣椒酱用慢火炒
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  第六步
  6.用慢火炒香
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  第七步
  7.在放炸好的小鱼翻炒
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  第八步
  8.放适量的盐，鸡精，酱油翻炒入味
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  第九步
  9.加适量的水开始焖煮
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  第十步
  10.焖制5分钟左右用大火收汁就可以了
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  第十一步
  11.最后装盘，撒上葱花就可以了