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轻乳酪拉花蛋糕是一款比较美味的食品,还加入了可可粉,柠檬汁等,所以说这款食材吃起来口感还不错,小时候特别喜欢吃蛋糕,但是从来没有在家里制作过这款蛋糕,这款食品营养比较丰富,喜欢的话可以经常吃,但是甜品吃多了对身体也不好,不能太贪吃哟,做了尝试一下。
1、奶酪用隔水加热的方法更易融化,但不可直接加热那样容易糊底2、轻乳酪蛋糕的蛋白只需打至湿性发泡即,否则蛋糕在烘焙过程中容易开裂,并且影响口感3.切蛋糕的时候前准备一盘热水,将蛋糕刀烫下擦净再切蛋糕,这样切面整齐漂亮,每切一次都需洗干净再切4.烤箱品牌不同,根据自家烤箱温度来适当调节,原本担心上色过深盖锡纸的,后感觉不需要就一直没有加盖锡纸
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味道由我做主
轻乳酪拉花蛋糕,美食界的小清新,它口味清香,食之香而不腻,纯白牛奶浓郁的奶香与水果清香完美的融合在一起,令人食欲大开。口感尝起来香甜绵软,仿佛入口即化,满口清香……
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