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超下饭的酱焖茄子
超下饭的酱焖茄子

超下饭的酱焖茄子

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.07.31 09:48

前几天去看望姥姥,姥姥今年八十几了,身体也没有从前好,但是对我还是和从前一样。在我记忆里厨艺,姥姥一直都是很贤惠慈祥的一个人,她有着非常好的厨艺,小时候我喜欢黏着姥姥,因为特别爱吃姥姥给我做的酱焖茄子,但自从我姥姥身体不好之后我就没再吃到过了。

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主料

  • 圆茄 :1个

辅料

  • 蒜 :1瓣
  • 青葱 :1根
  • 香菜1根
  • 辣椒酱1小匙
  • 糖 :0.25小匙
  • 0.25小匙
  • 味精 :0.25小匙
  • 清水 :2小匙
  • 酱油1小匙

具体步骤

  • 第一步
    1.茄子切厚圆片,青葱、香菜切段、蒜切片;
  • 第二步
    2.茄子放入平底锅中煎七分熟取出;
  • 第三步
    3.锅内倒少许油,放蒜、青葱炒香,加入辣椒酱、酱油、糖、醋
  • 第四步
    4.加清水,盖上锅盖焖五分钟,出锅前加味精。

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酱焖茄子 酱焖茄子
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酱焖茄子。我想所有人都吃过关于茄子的做法,比如就拿茄子煲来说,茄子的滋味都一一显现了呢。酱焖茄子是一种比较冬季适宜的,因为酱焖茄子就好比冬季温存的一丝阳光那样,……

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