酱焖茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.26 01:17

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料。
• 第二步
  2. 茄子洗净切成条，先放水里浸泡着以防变色；
• 第三步
  3. 葱切碎；蒜切片；
• 第四步
  4. 锅加多一点油烧热，倒入茄子条炒至微黄；
• 第五步
  5. 锅中留油，放入葱末炒香，加入豆瓣酱炒下；
• 第六步
  6. 然后加小半碗水，加少许糖；
• 第七步
  7. 加入茄子, 烧开后转小火焖；
• 第八步
  8. 焖至收汁，放入蒜片，加盐和鸡精调味，最后用水淀粉勾薄芡即可。

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酱焖茄子

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包含食材

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