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美味的小炒芹菜木耳
美味的小炒芹菜木耳

美味的小炒芹菜木耳

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.16 01:35

小炒芹菜木耳是一道非常美味又下饭的菜肴,青脆的芹菜搭配很有嚼劲的木耳,感觉置身于清香的春天,这道菜的颜色搭配也很好看,营养价值也很高,黑色的木耳和翠绿色的芹菜碰撞出不一样的火花,木耳可以清肺解毒,排除肠道内垃圾,芹菜可以降血压,降血脂,非常适合三高人群食用。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 味精 :1/4勺
  • 生抽 :半勺
  • 盐 :小半勺

具体步骤

  • 美味的小炒芹菜木耳的做法图解一
    第一步
    1.木耳提前泡发
  • 美味的小炒芹菜木耳的做法图解二
    第二步
    2.去除根部,清洗干净
  • 美味的小炒芹菜木耳的做法图解三
    第三步
    3.芹菜清洗干净,切成小段,茎叶分离
  • 美味的小炒芹菜木耳的做法图解四
    第四步
    4.叶子和茎分开炒
  • 美味的小炒芹菜木耳的做法图解五
    第五步
    5.准备调料:盐,味精,生抽
  • 美味的小炒芹菜木耳的做法图解六
    第六步
    6.热锅凉油,下入芹菜茎,旺火爆炒
  • 美味的小炒芹菜木耳的做法图解七
    第七步
    7.芹菜断生后下入木耳爆炒
  • 美味的小炒芹菜木耳的做法图解八
    第八步
    8.最后下入芹菜叶,翻炒均匀
  • 美味的小炒芹菜木耳的做法图解九
    第九步
    9.下入盐,味精,生抽,迅速翻炒,颠勺
  • 美味的小炒芹菜木耳的做法图解十
    第十步
    10.出锅装盘

烹饪技巧

  • 有人炒芹菜时不要叶子,我是炒的,不浪费,但是叶和茎同时下锅后成熟度是不同的,所以先炒芹菜茎,后炒叶子就可以保证相同的成熟度了!

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小炒芹菜木耳 小炒芹菜木耳
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小炒芹菜木耳,是很多人喜欢的一道美食,口味清淡。芹菜口感脆爽,鲜嫩多汁。富含多种营养元素,闻起来有特殊的清香,其中所含的纤维素,能有效促进肠胃蠕动,清除身体垃圾……

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