好吃的大盘鸡

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿切块备用
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  第二步
  2.生姜切片，葱蒜苗切段，红绿辣椒切片备用
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  第三步
  3.剁好的鸡腿用盐花椒酱油料酒香油腌制10分钟
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  第四步
  4.热锅下油，爆香葱姜蒜蒜苗
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  第五步
  5.加入干红辣椒再加入鸡腿，倒入俾县豆瓣酱炒出红油和鸡腿炒匀
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  第六步
  6.鸡腿和豆瓣酱炒5分钟后，放入切好的土豆块翻炒均匀，调入适量白糖盐花椒酱油翻炒
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  第七步
  7.炒均匀后倒入水没过鸡腿和土豆
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  第八步
  8.倒入水后加入泡好的手擀粉搅匀。
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  第九步
  9.带水收到一半放入红绿辣椒，翻炒均匀
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  第十步
  10.看锅内土豆和鸡腿煮熟汤浓稠出锅即可。