唇齿留香的小炒腊肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.19 11:41

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主料

• 腊肉 ：450
• 青红辣椒 ：5个

辅料

• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 耗油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.腊肉洗净切片，用冷水炸锅煮熟，，，挠起，
• 
  第二步
  2.热锅放少量油，先把肥肉下锅炒一会儿，让它出些油，要不会很腻的
• 
  第三步
  3.肥肉炒到自己觉得合适，再加入素肉
• 
  第四步
  4.放入辣椒粉，青红椒，扁炒片刻
• 
  第五步
  5.调味，加少量开水，让调料融化均匀，出锅
• 
  第六步
  6.好香啊

烹饪技巧

• 腊肉盐分就较多，必须要洗净，切块，用冷水煮熟，再拿来炒

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小炒腊肉

13

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小炒腊肉吃起来有浓郁的腊肉味，闻起来芳香四溢，小炒腊肉主要是由腊肉和胡萝卜等原料组成，做法极为简单，作为午餐菜品的最佳选择之一，在许多的快餐店能见其身影，是一道……

包含食材

• 香菇
• 胡萝卜
• 腊肉

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