清淡的酱爆鸭丁

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所用原料。
• 
  第二步
  2.鸭腿肉去掉多余的肥油。切成丁加入湿淀粉上浆备用。
• 
  第三步
  3.黄瓜洗净切成丁。
• 
  第四步
  4.葱姜切碎
• 
  第五步
  5. 锅中注入少量的油，下入鸭丁煸炒均匀至鸭丁变色倒入盘中。
• 
  第六步
  6.锅中留底油，下入豆瓣酱再加入一点水小火煸炒出酱香后加入葱姜。
• 
  第七步
  7.再加入炒好的鸭丁。
• 
  第八步
  8.快速翻炒均匀，使鸭丁均匀的裹上酱汁。
• 
  第九步
  9.加入黄瓜丁。
• 
  第十步
  10.快速炒均即可。