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家常饭豆豉瓜皮酱拌面
家常饭豆豉瓜皮酱拌面

家常饭豆豉瓜皮酱拌面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.19 12:20

这道豆豉瓜皮酱拌面是一道非常不错的美食,面是属于中国的一种传统的食物,所以面的制作方法有很多种,比如有炒面、汤面、烩面、板面、拌面、打卤面……但在所有的面食中,最好吃的还得是这道豆豉瓜皮酱拌面,所以如果你没有吃过,就快来尝一尝吧。

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主料

  • 西瓜皮 :150
  • 黑豆豉 :80
  • 面条300

辅料

  • 白糖 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常饭豆豉瓜皮酱拌面的做法图解一
    第一步
    1.备好干豆豉
  • 家常饭豆豉瓜皮酱拌面的做法图解二
    第二步
    2.干豆豉加适量冷水浸泡
  • 家常饭豆豉瓜皮酱拌面的做法图解三
    第三步
    3.西瓜皮去绿色表皮后切成丁
  • 家常饭豆豉瓜皮酱拌面的做法图解四
    第四步
    4.起油锅,葱姜入锅炒香
  • 家常饭豆豉瓜皮酱拌面的做法图解五
    第五步
    5.倒入豆豉炒
  • 家常饭豆豉瓜皮酱拌面的做法图解六
    第六步
    6.豆豉出香味,倒入西瓜皮丁炒
  • 家常饭豆豉瓜皮酱拌面的做法图解七
    第七步
    7.炒至酱稠,加白糖炒
  • 家常饭豆豉瓜皮酱拌面的做法图解八
    第八步
    8.加盐炒,炒均匀即可关火,将豆豉瓜皮酱盛出备用
  • 家常饭豆豉瓜皮酱拌面的做法图解九
    第九步
    9. 煮锅加水烧开,面条入锅煮
  • 家常饭豆豉瓜皮酱拌面的做法图解十
    第十步
    10.煮熟捞出放在凉开水中过凉
  • 家常饭豆豉瓜皮酱拌面的做法图解十一
    第十一步
    11.面条过凉后沥干水,放到盘子里
  • 家常饭豆豉瓜皮酱拌面的做法图解十二
    第十二步
    12.添加豆豉瓜皮酱,拌均匀即可享用

烹饪技巧

  • 1、炸酱的调味品,依据个人口味添加。

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豆豉瓜皮酱拌面 豆豉瓜皮酱拌面
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你们吃面条喜欢吃什么类型的我不知道,但是我喜欢吃干拌面这种类型的,因为我觉得干拌面吃着比汤面口感更加劲道,味道更加好吃,所以我把我最喜欢吃的这道豆豉瓜皮酱拌面分……

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