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美味的豆豉瓜皮酱拌面
美味的豆豉瓜皮酱拌面

美味的豆豉瓜皮酱拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.04.20 12:51

豆豉瓜皮酱拌面:这是一种既营养又美味的拌面,适合大众口味。豆豉含有多种氨基酸,还含有多种矿物质和维生素等营养物质。 西瓜皮有较多维生素C 有消炎去火的作用,再加上适合自己口味的酱,想想都好吃,在炎热的夏季把吃剩的西瓜皮用来做这道美食真是不错的选择。

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主料

  • 豆豉 :80
  • 西瓜皮 :100
  • 面条300

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :30
  • 白糖 :少许
  • 葱姜 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.备好干豆豉,加适量冷水浸泡
  • 第二步
    2.西瓜皮去绿色表皮后切成丁
  • 第三步
    3.起油锅,葱姜入锅炒香,倒入豆豉炒
  • 第四步
    4.豆豉出香味,倒入西瓜皮丁炒
  • 第五步
    5.炒至酱稠,加白糖炒
  • 第六步
    6.加盐炒,炒均匀即可关火,将豆豉瓜皮酱盛出备用
  • 第七步
    7.煮锅加水烧开,面条入锅煮,煮熟捞出放在凉开水中过凉
  • 第八步
    8.面条过凉后沥干水,放到盘子里,添加豆豉瓜皮酱,拌均匀即可享用

烹饪技巧

  • 炸酱的调味品,依据个人口味添加。

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豆豉瓜皮酱拌面 豆豉瓜皮酱拌面
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你们吃面条喜欢吃什么类型的我不知道,但是我喜欢吃干拌面这种类型的,因为我觉得干拌面吃着比汤面口感更加劲道,味道更加好吃,所以我把我最喜欢吃的这道豆豉瓜皮酱拌面分……

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