紫色浪漫茄子炖肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材 茄子 葱姜蒜
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  第二步
  2.五花肉切片，准备一个八角
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  第三步
  3.茄子去皮 切成滚刀块，也可以不去皮
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  第四步
  4.锅放油 八角炸出香味
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  第五步
  5.放入葱姜
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  第六步
  6.放入五花肉翻炒
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  第七步
  7.淋入少许料酒
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  第八步
  8.生抽
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  第九步
  9.翻炒片刻放入茄子
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  第十步
  10.翻炒均匀放盐
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  第十一步
  11.少量鸡精
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  第十二步
  12.半碗清水
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  第十三步
  13.炖一会 约五分钟左右
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  第十四步
  14.炖好以后关火，放入大蒜提味
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  第十五步
  15.装盘就可以吃了，放了大蒜的茄子就是好吃