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火中带雪的番茄豆腐羹
火中带雪的番茄豆腐羹

火中带雪的番茄豆腐羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.20 09:58

夏天常有不爱吃饭的时候 总想来点酸酸开胃的番茄系食物 就是像这样的略带粘稠感的番茄羹了 说起汤羹,又好像加点嫩嫩的豆腐,才更配 白白的豆腐在鲜红而黏稠的番茄羹翻滚,就如同在火焰中跳动的雪花 番茄负责开胃,豆腐负责补钙 番茄豆腐羹美味又不失营养

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 火中带雪的番茄豆腐羹的做法图解一
    第一步
    1.1. 番茄用刀在顶部划十字。
  • 火中带雪的番茄豆腐羹的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜冬瓜都挖成小球火腿肠切丁西芹切丁
  • 火中带雪的番茄豆腐羹的做法图解三
    第三步
    3.锅中到油炒姜蒜
  • 火中带雪的番茄豆腐羹的做法图解四
    第四步
    4.炒火腿肠
  • 火中带雪的番茄豆腐羹的做法图解五
    第五步
    5.胡萝卜煮熟捞出
  • 火中带雪的番茄豆腐羹的做法图解六
    第六步
    6.放入冬瓜炒
  • 火中带雪的番茄豆腐羹的做法图解七
    第七步
    7.冬瓜炒一分钟到入胡萝卜放蚝油红烧酱油炒匀加二勺水渡入味放切好的西芹沫
  • 火中带雪的番茄豆腐羹的做法图解八
    第八步
    8.汤汁要收干时关火装盘撒葱。空闲时间用冬瓜皮切花摆盘
  • 火中带雪的番茄豆腐羹的做法图解九
    第九步
    14.14. 超开胃的番茄豆腐羹就做好了,搭配一些主食就可以开动喽。

烹饪技巧

  • 番茄负责开胃,豆腐负责补钙美味又不失营养跟前两天推荐的山药羹一样都是比较软,容易咀嚼的食物但这碗番茄豆腐羹炖好之后味道酸酸的有些宝宝不喜欢酸味一定要控制番茄的量,别加得太多

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