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美味胡萝卜肉糜包
美味胡萝卜肉糜包

美味胡萝卜肉糜包

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.23 10:43

包子真的是我家早饭的扛把子,我妈妈总喜欢做各种各样的包子,我最喜欢的就是美味的胡萝卜肉糜包了。胡萝卜又富含维生素,多吃对身体大大的好。早上起床蒸上几个胡萝卜肉糜包,方便美味又健康,开启你美好的一天,让你一整天都充满能量。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.1把面粉到在大的盆子里,加糖,加酵母,(水和酵母倒在一起,温度不超37度)和成面团。期间要拍打面团,和好盖个保鲜膜发酵,我是放在有点光的地方
  • 第二步
    然后用自来水冲洗干净,晾干
  • 第三步
    一勺半酱油加上一勺糖,搅拌到糖基本融化
  • 第四步
    将调制好的酱油刷在蹄髈上,刷均匀之后晾干
  • 第五步
    等到蹄髈表面的酱油干透下油锅油炸
  • 第六步
    炸好之后上锅蒸4个小时。现在科技进步了,可以用电子高压锅来做。我用电子高压锅大约压了40分钟
  • 第七步
    酸菜洗干净过水,切成合适的形状铺在砂锅里。放入姜、蒜、大料、花椒、糖、白胡椒
  • 第八步
    放入蹄髈,加入冷水开始煮。用冷水的原因是让猪皮进行桑拿,让皮子更有口感
  • 第九步
    5.,上锅,锅里放凉水,放上漏锅,里面放包好的包子,20分钟就好了

烹饪技巧

  • 第一次发表,有些乱

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胡萝卜肉糜包 胡萝卜肉糜包
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