珍馐美味的茄汁豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.07 12:05

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐洗净，切块。
• 
  第二步
  2.番茄洗净，去蒂切块。
• 
  第三步
  3.毛豆放入加盐的水中焯水，捞出过凉、沥水。
• 
  第四步
  4.锅中倒入油烧热，下入豆腐块，两面煎黄。
• 
  第五步
  5.锅留底油，下入蛋液炒熟。
• 
  第六步
  6.锅入油烧热，下入番茄翻炒出汁，放入刚才的那些食材炒匀，放入清水大火煮沸。
• 
  第七步
  7.加入番茄酱、白糖、盐调味，待食材煮熟即可。

烹饪技巧

• 煎豆腐要用小火。

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