回味无穷的肉末蒸蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.23 03:06

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主料

• 鸭蛋 ：2个
• 肉末 ：适量

辅料

• 黄酒 ：适量
• 生抽 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好肉末和鸭蛋
• 
  第二步
  2.将鸭蛋倒入肉末中
• 
  第三步
  3.盐，生抽，黄酒倒入肉末中拌匀
• 
  第四步
  4.拌匀后的肉末蛋液静置一会
• 
  第五步
  5.锅中水烧开后放入肉末蛋液，蒸20分钟左右至完全凝固。
• 
  第六步
  6.取出洒上葱花，洒些麻油既可。

烹饪技巧

• 鸡蛋打匀，适量加水，口感会比较嫩。

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