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七彩时蔬鹌鹑蛋
七彩时蔬鹌鹑蛋

七彩时蔬鹌鹑蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.21 06:55

七彩时蔬鹌鹑蛋主要是由鹌鹑蛋,玉米,马蹄,黄瓜,红椒等食材烹饪而成。清淡而有营养,最适合在天气炎热的时候食用,无论老人小孩都十分喜爱。鹌鹑蛋营养价值高,有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。搭配各种当季食材,不但营养更全面,而且色泽丰富,能增强食欲。

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主料

辅料

具体步骤

  • 七彩时蔬鹌鹑蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 七彩时蔬鹌鹑蛋的做法图解二
    第二步
    2.鹌鹑蛋洗净外壳后,锅里加适量盐,煮熟后去壳
  • 七彩时蔬鹌鹑蛋的做法图解三
    第三步
    3.锅里加水,适量盐、糖,然后放玉米粒和马蹄,加盖煮5分钟。
  • 七彩时蔬鹌鹑蛋的做法图解四
    第四步
    4.加鹌鹑蛋
  • 七彩时蔬鹌鹑蛋的做法图解五
    第五步
    5.加适量蚝油继续煮2分钟。
  • 七彩时蔬鹌鹑蛋的做法图解六
    第六步
    6.加上切碎的红椒
  • 七彩时蔬鹌鹑蛋的做法图解七
    第七步
    7.加入提前切粒并用盐腌过的黄瓜粒,煮2分钟。
  • 七彩时蔬鹌鹑蛋的做法图解八
    第八步
    8.最后加少许油和用生粉加水兑成的芡煮2分钟。
  • 七彩时蔬鹌鹑蛋的做法图解九
    第九步
    9.盛盘即可。

烹饪技巧

  • 黄瓜粒提前用盐腌过,更入味。

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