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杨枝甘露
杨枝甘露

杨枝甘露

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.02 06:00

今天去糖水店,尝试了一下,杨枝甘露,发现其实是蛮好吃的,而且我觉得是在制作挺简单的,所以就想自己回来尝试一下,没有想到你的到了小朋友的好评。而且在夏天糖水变成了一道大家都很喜欢吃的美食,所以一味浸会尝试多做一些关于糖水的东西。夏天吃糖水的确是很清凉的一个选择呢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 杨枝甘露的做法图解一
    第一步
    1.芒果洗净去皮切丁,分成两份,一份1/3,一份2/3
  • 杨枝甘露的做法图解二
    第二步
    2.将芒果倒入料理机中,加入椰浆、淡奶油和糖。
  • 杨枝甘露的做法图解三
    第三步
    3.打成果浆。
  • 杨枝甘露的做法图解四
    第四步
    4.西瓜瓤切丁。
  • 杨枝甘露的做法图解五
    第五步
    5.仙草冻切丁。
  • 杨枝甘露的做法图解六
    第六步
    6.西米洗净,沸水入锅。
  • 杨枝甘露的做法图解七
    第七步
    7.煮30分钟至米粒中没有白芯,焖15分钟,冷开水冲净,放冰水中泡着以防粘连。
  • 杨枝甘露的做法图解八
    第八步
    8.备好芒果、西瓜和仙草丁。
  • 杨枝甘露的做法图解九
    第九步
    9.将芒果浆倒入杯中。
  • 杨枝甘露的做法图解十
    第十步
    10.放入切好的芒果丁、西瓜丁和仙草冻丁,一杯爽滑的杨枝甘露就做好了,吃前搅拌均匀。

烹饪技巧

  • 椰浆可用椰子汁代替,淡奶油可用牛奶和炼乳代替,但糖要减少。

  • 煮西米要沸水入锅,先煮后焖直到米粒中心没有白点,煮好后要冲洗干净,浸泡在冰水中以防粘黏,还能更筋道。

  • 做好的杨枝甘露要冷藏后再食用,吃时搅拌均匀。

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