自制紫薯椰汁西米露

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.14 01:43

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主料

• 水 ：500ml
• 椰汁 ：180ml
• 西米 ：150
• 紫薯 ：两个

辅料

• 蜂蜜 ：20ml

具体步骤

• 第一步
  1.1* 西米先放进容器中用热水泡至少半个小时备用。
• 第二步
  2.2* 紫薯去皮上锅蒸烂，然后在碗里捣碎。
• 第三步
  3.3* 把浸泡过的西米入冷水锅中大火煮开，后转小火继续炖，过程中一要用勺子一直搅拌。直到呈现透明状。
• 第四步
  4.4* 把之前捣碎的紫薯倒入锅中一起搅拌均匀，关火。再倒入冰过的椰奶，同样搅拌均匀。
• 第五步
  5.5* 置于阴凉处，等到温热的时候再加入一勺蜂蜜搅拌，之后就可以放进冰箱，想吃的时候随时来一小碗

烹饪技巧

• 西米一定要煮到透明只有小白芯的时候才是熟了

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紫薯椰汁西米露

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包含食材

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