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美味的水蒸茄子
美味的水蒸茄子

美味的水蒸茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.22 10:28

这道美味的水蒸茄子不含有任何的脂肪,正在减肥的朋友可以尝试着吃这个。它的整体口味清淡,鲜香,如果实在是喜欢吃辣的朋友也可以自己根据自己的喜好调制一碗辣酱料蘸这个白水茄子也会一样的好吃,夏天嘛还是多吃一些这类清淡的食材比较下火。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的水蒸茄子的做法图解一
    第一步
    1.首先把茄子清洗干净
  • 美味的水蒸茄子的做法图解二
    第二步
    2.一个“和面”程序后加入黄油,再进行一个“和面”程序,揉至扩展阶段。滚圆。
  • 第三步
    3.辅料中的黄油均匀抹在烤盘上
  • 美味的水蒸茄子的做法图解四
    第四步
    4.盖保鲜膜发酵两倍大(手指沾面粉插入面团,小孔不迅速回缩即可)
  • 美味的水蒸茄子的做法图解五
    第五步
    5.发好的面团取出按压排气,分成约11克一个的小块(40个)滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟
  • 美味的水蒸茄子的做法图解六
    第六步
    6.取一个小面团,擀成圆形,依次擀四个,如图错位叠放
  • 美味的水蒸茄子的做法图解七
    第七步
    7.取一个小面团搓成长条形,放在四个小面饼一边,从右往左卷起来。用利刀在中间一分为二
  • 美味的水蒸茄子的做法图解八
    第八步
    8.依次做好所有的玫瑰花(以上量我做了8个,一分为二成16个)每做完一个底部沾白芝麻,放入抹了黄油的烤盘
  • 美味的水蒸茄子的做法图解九
    第九步
    9.烤盘放入烤箱中层,下层放一碗热水,发酵至两倍大。表面刷蛋白液(因为里面含蜂蜜,所以刷的蛋白)
  • 美味的水蒸茄子的做法图解十
    第十步
    10.表面用筛子筛一层椰蓉。放入180度预热好的烤箱,中层,上下火,20分钟(具体时间视个人烤箱实际情况而定,我烤箱温度偏低)
  • 美味的水蒸茄子的做法图解十一
    第十一步
    11.烤好的面包~真的太香太香了
  • 美味的水蒸茄子的做法图解十二
    第十二步
    12.烤好的面包~
  • 美味的水蒸茄子的做法图解十三
    第十三步
    13.烤好的面包~
  • 美味的水蒸茄子的做法图解十四
    第十四步
    7.然后用筷子搅拌均匀,就ok啦,

烹饪技巧

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水蒸茄子 水蒸茄子
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已被2724人参考

水蒸茄子,这是属于一道简简单单的家常菜,做法超级简单超级普通,但是味道却非常不错,虽然这个茄子不是什么高端食材,但是做出来的口感和味道却是很不错,水蒸保存了茄子……

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