炒豆卷的食材有豆卷，胡萝卜，洋葱，豆角等。食材丰富有营养，豆卷是豆制品，含有大量蛋白质，胡萝卜含有丰富的维生素，洋葱可以软化血管壁，豆角中含有大量纤维，都对身体有着莫大的好处。整体而言，这道菜色彩丰富，口感很好，营养丰富，适合老人小孩孕妇食用。
不要炒时间长，豆卷炒散开即可，香菜的加入可以使这道菜的风味更好
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胡萝卜
青椒
豆腐卷
营养食府
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