豆腐卷

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.11.06 07:48

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主料

• 中筋面粉 ：250
• 老豆腐 ：两块

辅料

• 盐 ：少许
• 香葱 ：多一点
• 黑胡椒 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐香葱切好，加入食用油、胡椒粉拌匀！放在擀好的皮子上（和面粉的凉水里放少许盐，皮子不要太薄）
• 第二步
  2. 一层一层的卷，卷好两头压一下！这样就可以上锅蒸了
• 第三步
  3. 水烧开，在蒸锅里铺上潮过的纱布，放入豆腐卷大火蒸十至十五分钟就可以出锅了

烹饪技巧

• 豆腐要用老豆腐，普通豆腐太嫩！要一层一层的卷

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