家常菜排骨炖豆腐

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐洗净切厚块，控干水分；
• 
  第二步
  2.排骨洗净；
• 
  第三步
  3.不粘锅加油，豆腐块煎至金黄；
• 
  第四步
  4.另起炒锅，加油，放入排骨炒；
• 
  第五步
  5.加入葱姜炒；
• 
  第六步
  6.加料酒，老抽，盐，清水炖开，小火炖至排骨软烂； 炖至过程中出现浮沫，漂清；
• 
  第七步
  7.加入豆腐接着炖；
• 
  第八步
  8.炖一会即可；
• 
  第九步
  9.味道不错，排骨炖豆腐。