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脆甜鲜香酱腌小黄瓜
脆甜鲜香酱腌小黄瓜

脆甜鲜香酱腌小黄瓜

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.23 11:44

这道美味经典的家常小菜:酱腌小黄瓜各位亲们都不会陌生吧~~选用新鲜嫩绿的时令小黄瓜,质地脆爽,味道清甜,富含多种维生素与矿物质,,帮助我们有效补充营养与能量。将精心烹饪的美味酱汁与之搅拌在一起,这股鲜辣脆爽的味道甚是开胃呢!

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主料

辅料

  • 盐 :10
  • 辣椒面 :10
  • 八角6
  • 油 :8
  • 12
  • 糖 :10

具体步骤

  • 第一步
    1.首先将买来的小黄瓜洗干净,撒一层盐腌制20分钟左右
  • 第二步
    3.捞起过冷水 4.沥干水份
  • 第三步
    5.红辣椒洗净切斜刀 6.热锅倒油烧开,放辣椒爆炒几下
  • 第四步
    7.打入一个鸡蛋炒散 8.放面条和金针菇翻炒均匀
  • 第五步
    9.放盐翻炒均匀 10.放蚝油翻炒均匀
  • 第六步
    10.很好吃哦

烹饪技巧

  • 1.黄瓜选比较小比较嫩的,有的地方专门卖小黄瓜扭得,用来腌比较好,大的黄瓜可以切成条状来腌2.不需要加太多盐,酱油的咸度足够3.夹取黄瓜的筷子用公筷,不要拿吃饭的筷子直接去夹,否则很快会坏掉

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酱腌小黄瓜味道不错非常好吃,我觉得真的是非常的简单,而且味道的超级的好吃,大家在做的时候其实也没有什么特别需要注意的地方,只要不要太闲就可以了,如果想吃辣椒也可……

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