家常菜炖带鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.17 04:17

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主料

• 带鱼 ：500

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 糖 ：适量
• 水 ：适量
• 料酒 ：适量
• 醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.带鱼洗净剪段控水
• 
  第二步
  2.鸡蛋打成蛋液
• 
  第三步
  3.料酒，醋，生抽，白糖，水
• 
  第四步
  4.调料兑成汁，葱姜蒜切片
• 
  第五步
  5.把锅烧热，然后放油，带鱼裹上蛋液剪到两面金黄盛出
• 
  第六步
  6.用锅中余油，炒香葱姜蒜，
• 
  第七步
  7.放鱼段，到入调料汁，炖熟。

烹饪技巧

• 锅烧热后可用生姜擦锅，防止鱼沾锅。

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家炖带鱼

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