特下饭的三文鱼炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.先准备一大块新鲜的三文鱼肉
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  第二步
  2.两个鸡蛋打散，备些葱花
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  第三步
  3.三文鱼切成较大的鱼肉粒
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  第四步
  4.准备一些胡萝卜丁、黄瓜丁、洋葱丁
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  第五步
  5.蒸一些米饭放凉备用 我家喜欢吃这种东北五常米 一般来说炒饭最好用那种蒸出来一粒粒的大米
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  第六步
  6.进入第二个环节 炒饭前先热锅冷油把三文鱼粒炒至8成熟
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  第七步
  7.盛出装盘备用，锅中留底油
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  第八步
  8.用锅中底油炒蛋碎 随后将胡萝卜丁和黄瓜丁一起翻炒
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  第九步
  9.随后米饭入锅
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  第十步
  10.继续保持小火，将饭团压成散粒
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  第十一步
  11.加入淡淡的盐转中火翻炒均匀
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  第十二步
  12.加生抽或海鲜酱油继续翻炒
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  第十三步
  13.加入三文鱼粒转大火不停翻炒
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  第十四步
  14.最后加入洋葱丁翻炒
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  第十五步
  15.继续翻炒一分钟左右撒葱花关火起锅