鲜香的豆豉带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.原料图。洗净备用。
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  第二步
  2.辅料图
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  第三步
  3.带鱼放入打散的鸡蛋中蘸匀。
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  第四步
  4.下油锅煎到金黄。煎时撒入少量酒，去腥味。
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  第五步
  5.另一面同样煎到金黄。铲出备用。
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  第六步
  6.蒜，姜拍碎。
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  第七步
  7.起油锅爆香姜蒜。
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  第八步
  8.倒入豆豉，豆酱炒出香味。
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  第九步
  9.加入适量清水。稍煮片刻。
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  第十步
  10.入带鱼，小火焖煮。入适量酒。
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  第十一步
  11.成品图