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自己做的彩色蛋炒饭
自己做的彩色蛋炒饭

自己做的彩色蛋炒饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.22 11:36

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主料

  • 五常大米 :100
  • 广式香肠 :50
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 玉米粒适量
  • 鸡精 :适量
  • 青豆粒 :适量

具体步骤

  • 自己做的彩色蛋炒饭的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋两枚加入少许鸡精
  • 自己做的彩色蛋炒饭的做法图解二
    第二步
    2.将蛋液搅拌均匀
  • 自己做的彩色蛋炒饭的做法图解三
    第三步
    3.大米饭一碗
  • 自己做的彩色蛋炒饭的做法图解四
    第四步
    4.玉米粒和青豆过水
  • 自己做的彩色蛋炒饭的做法图解五
    第五步
    5.广式香肠切片
  • 自己做的彩色蛋炒饭的做法图解六
    第六步
    6.国内多加些油
  • 自己做的彩色蛋炒饭的做法图解七
    第七步
    7.倒入蛋液
  • 自己做的彩色蛋炒饭的做法图解八
    第八步
    8.小火炒七八成熟
  • 自己做的彩色蛋炒饭的做法图解九
    第九步
    9.加入玉米粒,青豆以及香肠
  • 自己做的彩色蛋炒饭的做法图解十
    第十步
    10.略微翻炒即可加入大米饭
  • 自己做的彩色蛋炒饭的做法图解十一
    第十一步
    11.保持小火,并不停地翻炒,使水分蒸发
  • 自己做的彩色蛋炒饭的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅前加少许食盐,装盘即可
  • 自己做的彩色蛋炒饭的做法图解十三
    第十三步
    13.配个素素的萝卜条~

烹饪技巧

  • 一般家里做蛋炒饭都是用吃不完的剩米饭,因为这时候米的水分比较少,要是现吃先做,可以在蒸米饭的时候少加点水

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