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自制茄子烩面
自制茄子烩面

自制茄子烩面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.23 06:34

大家在炎热夏季都不太爱进热热的厨房,所以有时候都是随便吃一点的,而夏季的蔬菜有很多,今天这道自制茄子烩面是一道用夏季家中常吃的蔬菜茄子为主要材料,茄子被誉为防癌之王,茄子中富含多种维生素,蛋白质以及钙磷等多种营养物质.

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制茄子烩面的做法图解一
    第一步
    1.茄子
  • 自制茄子烩面的做法图解二
    第二步
    腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
  • 自制茄子烩面的做法图解三
    第三步
    锅中烧开水,滴入数滴食油,加一点盐,倒入西兰花,焯烫至变色,捞起过冷河,沥干水分备用
  • 自制茄子烩面的做法图解四
    第四步
    锅中油热,倒入香肠,小火煸炒出油。
  • 自制茄子烩面的做法图解五
    第五步
    香肠拨一边,倒入洋葱和蒜瓣,炒出香味;混合香肠,炒匀。
  • 自制茄子烩面的做法图解六
    第六步
    倒入腐竹,大火炒匀。
  • 自制茄子烩面的做法图解七
    第七步
    淋入生抽,快速翻炒均匀。
  • 自制茄子烩面的做法图解八
    第八步
    倒入西兰花,炒匀。
  • 自制茄子烩面的做法图解九
    第九步
    14.14 出锅

烹饪技巧

  • 1、我选的这款辣椒酱比较咸,所以在烧的过程中不需要添加盐了。不过个人口味不同可以适量的添加辣椒酱。

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茄子烩面 茄子烩面
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茄子烩面我想大家肯定都会做,在这里我就不多解释了,主要讲一下这个东西真的非常的有营养,而且吃起来非常的清淡,我觉得我们都应该在家里面尝试一下自己做这种非常清淡的……

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